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上海新浪真空均質(zhì)乳化機設(shè)備,現(xiàn)貨供應(yīng)沙拉醬乳化機,真空乳化鍋,真空乳化機系列,三級乳化機,真空乳化機,真空均質(zhì)乳化機,高速乳化機,超高速乳化機,納米乳化機,高剪切乳化機,德國進口乳化機,食品級乳化機
更新時間:2017-12-20
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【詳細說明】
[工作原理]
上海新浪真空均質(zhì)乳化機設(shè)備,指物料通過乳化鍋內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋形體,掃凈掛壁粘料,使被刮取的物料不斷產(chǎn)生新界面,再經(jīng)過葉片與回轉(zhuǎn)葉片的剪斷、壓縮、折疊,使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質(zhì)機處,物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強力的剪斷、沖擊、亂流等過程,物料在剪切縫中被切割,迅速破碎成200nm-2um的微粒,由于乳化罐內(nèi)處于真空狀態(tài),物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。采用抽真空的方式,使所生產(chǎn)的制品在攪拌過程中不再混入氣泡,從而保證可制造出富有光澤、細膩及延展性良好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 ? [產(chǎn)品詳情]
上海新浪真空均質(zhì)乳化機設(shè)備,現(xiàn)貨供應(yīng)沙拉醬乳化機,真空乳化鍋,就是通過與發(fā)動機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn),對物料進行剪切,分散,撞擊。這樣物料就會變得更加細膩,促使油水相融。廣泛應(yīng)用于化妝品,沐浴露,防曬霜,等很多膏霜類的產(chǎn)品都要用到乳化機。食品行業(yè)中的醬,果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工,油漆涂料油墨等都會用到乳化機。 上海新浪*,現(xiàn)貨供應(yīng)沙拉醬乳化機,真空乳化鍋,是集真空脫泡,攪拌,均質(zhì),加熱,電控等功能于一體,是生產(chǎn)中高檔膏類,蜜類的理想設(shè)備,本設(shè)備由真空均質(zhì)乳化鍋,油相鍋,水相鍋,操作平臺,真空系統(tǒng),壓料系統(tǒng)等組成。
[沙拉醬的制作工藝]
沙拉醬,起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作而成,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續(xù)增加,而且在近期內(nèi)更為顯著,特別是在年輕人之中,很多愛好者忍不住在他們所有的食物中添加沙拉醬,包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。他們被稱為“mayora”,這是一個新造的詞句,結(jié)合了沙拉醬的前面幾個字母,以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛?cè)?driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。 【原料】 材料:魷魚400g,芝麻油1匙,蔥頭1個,蠔油2匙,玉米罐頭8匙,豆瓣醬1匙,醬油1匙,沙拉醬6匙 過程綱要1.魷魚切1cm寬,3cm長的塊。2.洋蔥切絲,玉米罐頭去掉水分。3.將沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油和在一起,再和1拌在一起,放15分鐘左右。4.將3倒入鍋內(nèi)炒,后倒入玉米粒。 制作方法1個雞蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g鹽,用打蛋器打到顏色稍微發(fā)白后,邊打邊加橄欖油(總量是200ml),直到醬體濃稠硬挺即可。 備注: 1.白糖可以根據(jù)自己的口味添加 2.沒有橄欖油可以用色拉油 3.雞蛋要新鮮的 4.白醋或者米醋都可以 5.沒有打蛋器可以用食品加工機的攪拌功能。 1.將糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內(nèi)攪拌,之后,放入雞蛋黃抽打。 2.將牛奶放入鍋內(nèi),用小火煮開,將奶逐漸地到入雞蛋混合液中,不斷抽打,然后到入鍋內(nèi)加熱。用小火,不斷地攪拌、抽打,直至看不到生面粉為止。 3.離開火源,加黃油、白醋制成沙拉醬,然后放入不銹鋼容器內(nèi)待用。 [基本沙拉醬]:將以下材料放入容器內(nèi)開始時慢慢邊攪拌邊滴入油,若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反復(fù)加油,加醋,直到把全部材料加完,即成[基本沙拉醬]。
與同類設(shè)備的對比
1 發(fā)熱問題。同類設(shè)備在加工過程中,高粘物料進入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時間過長而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。沙拉醬乳化機設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時間,降低了物料發(fā)熱的狀況。
2 多層多向剪切分散。同類設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一,多級多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工,相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象,沙拉醬乳化機系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念,裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散,杜絕短路現(xiàn)象,超細分散更加*
[產(chǎn)品展示圖]
[產(chǎn)品特點]
1.攪拌采取無級調(diào)速,使攪拌線速度在0--150m/min內(nèi)任意調(diào)節(jié),滿足不同工藝要求 2.先進的均質(zhì)機,采用美國ROSS公司技術(shù),結(jié)構(gòu)*,效率超群 3.凡接觸物料部分均采用進口不銹鋼材料,容器內(nèi)表鏡面拋光300EMSH(衛(wèi)生級),符合衛(wèi)生要求 4.真空吸料,真空脫泡,整個工藝在真空狀態(tài)下完成,無細胞傳染,延長產(chǎn)品保質(zhì)期 5.造型美觀大方,外觀采用特殊拋光技術(shù),光澤如鏡,更顯設(shè)備豪華名貴 6.連續(xù)工作處理量大,可循環(huán)均質(zhì)出料,特別適合于單品種產(chǎn)品的連續(xù)處理 7.操作使用簡單,乳化效果更佳 8.水冷式均質(zhì)密封結(jié)構(gòu),克服普通密封漏料難題 9.均質(zhì)器在內(nèi)外循環(huán)工作狀態(tài)下均質(zhì)效果等同于VME型真空機均質(zhì)效能,在內(nèi)外循環(huán)狀態(tài)下,使物料從鍋底吸入,通過均質(zhì)器,在均質(zhì)強力分散、離心作用下,經(jīng)過特定的管道送入鍋底上部,使物料循環(huán)均質(zhì),本均質(zhì)器在高速均質(zhì)時能使物料達到3次/分的乳化能力
[產(chǎn)品的安裝調(diào)試]
1.接通電源,電源相符,并注意地線可靠接地,打開總電源開關(guān), 電源指示燈亮。(電機接線后或長期不用重新起用時都應(yīng)點動試轉(zhuǎn),攪拌框轉(zhuǎn)向為從上往下看為逆轉(zhuǎn)。調(diào)試時應(yīng)先點動攪拌試轉(zhuǎn),確認(rèn)無誤時再讓均質(zhì)器運轉(zhuǎn)!) 2.正確接通均質(zhì)鍋各管道(包括各溢水口、放水口和排污口等)。 3.抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼,鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán),密封可靠。關(guān)閉鍋蓋上各閥接口,然后打開鍋蓋上的真空閥門,再開啟真空泵抽真空,達到要求后關(guān)閉真空泵,同時關(guān)真空閥門。(詳見操作工藝流程圖) 4. 均質(zhì)切削、刮板攪拌:加料后(調(diào)試時,可用水代替 )再分別打開對應(yīng)的控制開關(guān)控制均質(zhì)器的運轉(zhuǎn)以及刮板攪拌的運轉(zhuǎn)。攪拌啟動前也應(yīng)點動,檢查攪拌刮壁是否有異常,如有應(yīng)即刻排除。 5.真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動運轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動泵,運轉(zhuǎn)不能過3分鐘。 6. 真空泵嚴(yán)禁無工作液運轉(zhuǎn)。泵運行時嚴(yán)禁堵塞排氣口。 7. 定期檢查各部件及軸承內(nèi)的潤滑油及油脂,及時更換干凈的潤滑油及油脂。 8.保持均質(zhì)器的清潔。每次要停止使用或更換物料時 都應(yīng)清洗均質(zhì)器的與工作液接觸部分,特別是其頭部的切割輪切割套、均質(zhì)軸套內(nèi)的滑動軸承及軸套。清洗重新組裝后手轉(zhuǎn)葉輪應(yīng)無卡滯現(xiàn)象,鍋體與鍋蓋兩法蘭相對固定后點動均質(zhì)器電機轉(zhuǎn) 向正確,無其他異常,方可啟動運轉(zhuǎn)。
[產(chǎn)品的使用說明]
1.均質(zhì)切削頭由于轉(zhuǎn)速*,不得在空鍋狀態(tài)下運轉(zhuǎn),以免局部發(fā)熱后影響密封程度。 2.地線可靠接地,保證用電安全。 3.均質(zhì)器軸端看為右轉(zhuǎn),每次電機接線后或長期不用重新起用時都應(yīng)點動試轉(zhuǎn),確認(rèn)無誤時再正式讓均質(zhì)器運轉(zhuǎn)。 4每次攪拌啟動前都應(yīng)點動,檢查攪拌刮壁是否有異常,如有應(yīng)即刻排除。 5攪拌抽真空工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼,鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán),密封可靠。 6.真空泵在關(guān)機前,應(yīng)先把真空泵前的球閥關(guān)閉。 7 真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動運轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動泵,運轉(zhuǎn)不能超過3分鐘。 8.在進行任何維護或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源。 9.絕不可在設(shè)備運行中將手伸入釜內(nèi),以防發(fā)生意外。 10.運行過程中如有異響應(yīng)立即停止運行,待查清原因后方可開機。
產(chǎn)品流程圖
[公司實力]
上海新浪輕工機械設(shè)備有限公司是一家以德國先進精密機械加工技術(shù)為依托的新型中外技術(shù)合作型企業(yè)。公司利用引進德國的科學(xué)管理模式以及機械設(shè)備的完整銷售模式,培養(yǎng)了一大批在技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造以及銷售等領(lǐng)域的人才!
公司主要研發(fā)、生產(chǎn)、銷售成套真空乳化機、反滲透水處理設(shè)備、膠體磨、均質(zhì)機、分散機,灌裝機,旋蓋機,貼標(biāo)機,包裝機等*流體設(shè)備,為混合、過濾、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供高品質(zhì)的解決方案,設(shè)備加工材料細度可達微納米級別。公司產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、生物、日化等諸多領(lǐng)域。公司擁有一批在食品、化妝品等領(lǐng)域的高*人才,專業(yè)為客戶配備食品生產(chǎn)線、化妝品生產(chǎn)線。
新浪公司特別注重機械設(shè)備售后服務(wù),公司擁有一套完整周到的售后服務(wù)體系,同時擁有一支技術(shù)扎實、服務(wù)周到的售后團隊,我們可以在短的時間內(nèi)為客戶解決與售后相關(guān)的一系列問題。
[產(chǎn)品售后服務(wù)]
保修服務(wù):產(chǎn)品調(diào)試合格之日起,保修一年。保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費修理。(含差旅費,維修費,零件費等費用由供方自行承擔(dān))
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